feat(pi-ai): port v0.84.1 openai-completions changes

- supportsFinishReason: 兼容端点不发 finish_reason 时按内容推断 stop/toolUse
- 泛型 samplingParams: StreamOptions/Model 新增字段，请求级覆盖模型级与具名字段
- thinking_token_budget: vLLM 等端点注入顶层推理预算，保证答案 token 空间
- KnownProvider 补 baseten/qwen-token-plan-individual（仅类型对齐）

对齐上游 d07889d/25a2c8d/2c30412。deferred、telemetry、baseten provider
实现仍属裁剪范围。